au cochon heureux !

19 juin 2016

poulet au foin

ça y est ! La blogueuse est définitivement folle ! C'est bien ce que vous pensez ? Du poulet au foin? Et bien oui.....et pourquoi pas ? Vous connaissez ? J'ai cette recette dans mes tablettes depuis l'âge de 20 ans mais je ne l'ai testée que 2 fois. En...

Posté par Rita Siffert à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson au römertopf, poulet au foin, recette de poulet au romertopf, recette de poulet sans graisse

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18 juin 2016

pesto de roquette et plein d'idées pour l'utiliser

J'ai eu la riche idée de planter de la roquette dans le potager mais un chouia trop, sans doute....qu'à celà ne tienne, j'avais entendu parler de pesto préparé à la roquette à la place du basilic. Je me suis lancée à l'aveugle sans recette mais le résultat...

Posté par Rita Siffert à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto de roquette, roquette, sauce d'été

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17 juin 2016

bouchées de verdure pour l'apéritif

Une belle idée trouvée dans la revue "Marmiton" de mai 2014 et jamais testée à l'époque....Alors que maintenant, je ne peux plus m'en passer et la prépare en diverses variantes pour les apéros d'été....enfin si on peut appeler ça l'été...Evidemment, ma...

Posté par Rita Siffert à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: idée originale pour apéritif, bouchées apéritives, apéritif léger, apéritif végétarien

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16 juin 2016

risotto de macaronis à la mode corse

J'aime la Corse ! J'aime tout en Corse : le pays, les corses et leur cuisine (ah...le vin aussi ! ) alors je lance un message en passant : si un corse veut m'adopter, on peut préparer les papiers illico ! En attendant , je vous propose une recette simple...

Posté par Rita Siffert à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto de macaronis, plat corse, spécialité corse

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15 juin 2016

les petits farcis de l'été

Un plat qui sent les beaux jours....même s'il faut allumer le four ! Je fais des vers sans en avoir l'air mais croyez-le, c'est involontaire. Aie...j'arrête...lâcher la cuisine au profit de la poésie, ne me paraît pas souhaitable.....bref...Oui, j'adore...

Posté par Rita Siffert à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat d'été, légumes farcis, aubergines farcies, courgettes farcies, oignon farci, poivron farci, tomates farcis

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13 juin 2016

charlotte aux fraises

Non contente d'avoir dévoré ma charlotte quasiment seule, ma cousine préférée (et unique...) me harcèle maintenant afin que je publie la recette au plus vite. Je ne peux que me soumettre devant tant d'acharnement culinaire, d'autant que ma cousine manie...

Posté par Rita Siffert à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fouettée, crème pâtissière, dessert de printemps, fraises de France, charlotte aux fraises

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13 juin 2016

Orlando...

Encore de la haine, encore un massacre...et cette fois, contre la liberté d'être qui l'on est, d'être soi-même, libre et assumé. Que dire ? l'ignorance, la connerie et l'obscurantisme me laissent sans voix. Amis américains, amis gays, amis libres...restons...

Posté par Rita Siffert à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Etats Unis, attentat Orlando

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10 juin 2016

fajitas

Je ne suis pas une obsédée du bio mais quand je lis la composition des « tortillas » du commerce, je me demande toujours s’ils ne sont pas tombés sur la tête : huile de palme, conservateurs, stabilisateurs, E de toutes sortes....bref...sans parler du...

Posté par Rita Siffert à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: burritos, crêpes salées, cuisine tex-mex, fajitas, tortillas, plateau télé

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8 juin 2016

cookies coeur fondant choco

Hier soir, un orage de grêle a ravagé mon potager (et je constate que la région est à nouveau en vigilance orange) alors pour me remonter le moral, je prépare de bonnes choses au chocolat ! De toute façon, il est trop tard pour entamer la danse du soleil...

Posté par Rita Siffert à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, cookies au chocolat, cookies coeur fondant, goûter fait maison, petits gâteaux

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6 juin 2016

chausson de filet mignon en tapenade

Pour réussir cette recette de cochon heureux , deux choses indispensables : du bon cochon ( je me répète ? ) et une tapenade relevée. Oubliez déjà la tapenade toute prête, en bocal ou même du marché, fade et trop salée. Et reportez -vous à ma recette....oui,...

Posté par Rita Siffert à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon de porc, pâte feuilletée, tapenade, filet mignon en croute de tapenade

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