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au cochon heureux !
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au cochon heureux !
  • " J'aime les porcs. Les chiens nous regardent avec vénération. Les chats nous toisent avec dédain. Les cochons nous considèrent comme des égaux." Sir Winston Churchill . Et si nous considérions maintenant les cochons avec respect ?
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plat d'ete
19 avril 2018

artichaut au brocciu et saveurs corses

artichaut au brocciu et saveurs corses
Cette recette est un concentré d’été, une bombe de saveurs qui fleure bon l’île de beauté. Le brocciu se fait rare, la saison se termine, mais il est possible de le remplacer par un autre fromage frais de brebis (mais ça sera moins corse!) . Vous pourrez...
Posté par Rita Siffert à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat d'été,  artichaut,  artichaut au brocciu,  brocciu,  entrée corse,  entrée d'été,  entrée végétarienne

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23 avril 2017

clafoutis provençal (végétarien)

clafoutis provençal (végétarien)
Je veux du sooooooleil !!!!! Et sans vent glacial, c'est possible ? Non ! Je n'ai aucun pouvoir sur les éléments, pourtant c'est pas faute de tenter une danse du soleil dans le jardin (le ridicule ne tuant pas, pourquoi se priver ? ) mais je viens de...
Posté par Rita Siffert à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat du sud,  plat d'été,  recette végétarienne,  clafoutis provencal,  clafoutis salé,  recette été

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18 septembre 2016

tajine d'agneau aux pêches et romarin

tajine d'agneau aux pêches et romarin
Le Best Of 2016 du magasine "Saveurs" est une véritable mine d'or ! J'y ai débusqué cette recette, j'ai remplacé le gingembre et la cannelle par des épices "mixed spice" de chez Marks & Spencer. Je les adore ! Tout le monde a aimé ce plat, la viande est...
Posté par Rita Siffert à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat d'été,  agneau du limousin,  recette du magasine Saveurs,  recette légère,  tajine d'agneau aux pêches et romarin,  recette sucré-salé

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15 juin 2016

les petits farcis de l'été

les petits farcis de l'été
Un plat qui sent les beaux jours....même s'il faut allumer le four ! Je fais des vers sans en avoir l'air mais croyez-le, c'est involontaire. Aie...j'arrête...lâcher la cuisine au profit de la poésie, ne me paraît pas souhaitable.....bref...Oui, j'adore...
Posté par Rita Siffert à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: plat d'été,  légumes farcis,  aubergines farcies,  courgettes farcies,  oignon farci,  poivron farci,  tomates farcis

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12 avril 2016

tarte estivale

tarte estivale
Mes papilles ont subitement réclamé un plat d'été ! Aucune envie de complication, juste d'un rayon de soleil dans l'assiette, des effluves de basilic et de thym, un peu de thon (en boite) et du chèvre pour le goût, tomates cerises et olives pour .....compléter....rien...
Posté par Rita Siffert à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  olives,  tomates cerises,  tarte au thon,  tarte d'été,  tarte tomate et chèvre,  chèvre,  plat d'été

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