au cochon heureux !

Effiloché de pleurotes grillées

Je me suis offert un nouveau jouet: un air fryer ! Et bien sûr, je teste tout ce que je peux, sauf les frites, que je continue à frire à l'huile. bref.....Evidemment, cette recette peut être préparée au four traditionnel. Etant seule à la maison et sans...

Posté par Rita Siffert à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, vegan, recette light, pleurotes, recette airfryer

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10 novembre 2022

curry de choux de Bruxelles

J'en vois qui font la grimace ! Pourtant, je peux vous assurer que cette recette a de quoi réconcilier les irréductibles détesteurs de choux de Bruxelles ! Evidemment, il vaut mieux apprécier le curry et le lait de coco, sinon c'est foutu. J'ai rapporté...

Posté par Rita Siffert à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, curcuma, légumes, recette vegan, recette exotique, chou de bruxelles, curry de légumes, plat épicé

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8 février 2019

semmelknödel muffins -sauce aux cèpes

Les knödel... je les côtoie depuis ma plus tendre enfance, pourtant je n’avais jamais imaginé pouvoir les préparer sous forme de muffins. En général, ils sont cuits à l’eau, comme des gnocchis. C’est donc avec grande surprise que j’ai trouvé cette recette...

Posté par Rita Siffert à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, recette autrichienne, knödel, boulettes de pain, quenelles de pain, sauce aux cèpes, semmelknödel muffins, anti-gaspillage

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21 janvier 2019

Winterkartoffelknödel

Winterkartoffelknödel signifie quenelles d'hiver de pommes de terre, en langue allemande. C'est également le titre d'un "Krimi" (polar) de Rita Falk. J'ai découvert ces polars délirants qui allient humour et gastronomie bavaroise à mon retour d'Autriche....le...

Posté par Rita Siffert à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rita Falk, choucroute maudite, kartoffelknödel, knödel, polar de Rita Falk, recette autriche, recette bavière, recette de quenelles de pommes de terre, winterkartoffelknödel

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27 septembre 2018

macédoine aux 6 légumes

C'est un blogueur sympathique, Jérôme Hennebelle qui m'a donné envie de préparer une macédoine de légumes. Je vous invite d'ailleurs à visiter son blog, "le dénicheur de saveurs" truffé de belles idées du Nord (ou d'ailleurs....). Voici le lien de sa...

Posté par Rita Siffert à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, macédoine aux 6 légumes, macédoine de légumes

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12 septembre 2018

tartine de camembert et poire

Prendre le temps de cuisiner est une chose impossible pour moi, en ce moment, avec la rentrée et les emplois du temps délirants. Mais cueillir une belle poire dans le jardin en rentrant et savoir de suite qu'elle va finir dans la poêle....c'est ce qui...

Posté par Rita Siffert à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, repas rapide, tartine salée, camembert, confiture de figue, poire, tartine camembert et poire, tartine camembert poire noix figue

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6 août 2018

tarte tatin au chèvre frais et légumes d'été

Cette tarte n’a rien à voir avec une tatin sucrée, puisqu’il n’y a pas de caramel. Du coup, quel est l’intérêt de la cuire à l’envers, me direz-vous ? Je me suis posée la même question, avec une légère inquiétude en l’enfournant, vu que je dois l’avouer,...

Posté par Rita Siffert à 21:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, olives, herbes aromatiques, poivrons, repas végétarien, tarte tatin salée, chèvre frais, cuisine d'été, tarte, tarte végétarienne, tatin aux légumes et chèvre

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1 juin 2018

flan au thon, tomates et brocoli

Il y a des jours comme ça....des soucis, pas envie, frigo vide....et pourtant, il faut sy' mettre....alors 2 conserves (thon & tomates pelées) plus quelques oeufs et le compte est bon. J'ai trouvé cette recette sympathique sur "le blog de Cata ". Je vous...

Posté par Rita Siffert à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, brocoli, thon, repas végétarien, repas rapide, oeufs, flan au thon et tomate, flan salé

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15 mai 2018

tartine gourmande au chèvre et abricot

C'est une recette que j'ai préparée il y a quelques temps déjà, elle est économique et ultra rapide à préparer ; L'idée de base me vient d'une recette débusquée dans la revue "Saveurs" mais j'ai ajouté de la confinade de tomates (des tomates séchées mixées)...

Posté par Rita Siffert à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette végétarienne, recette rapide, abricot, tartine au chèvre et abricot, tartine salée

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13 mai 2018

falafels

Mon rêve c'est de déguster les fameux falafels, rue des rosiers à Paris. Mais chaque fois que je fais un tour à Paris, je ne suis jamais dans le bon coin au bon moment. Bref...ça fait bien longtemps que je veux me lancer, mais j'avoue que j'avais peur...

Posté par Rita Siffert à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat végétarien, falafels aux pois chiche, recette falafels, rue des rosiers

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