au cochon heureux !

17 août 2016

pâtes aux herbes

Le titre est trompeur : il ne s'agit pas de tondre la pelouse et de rajouter des brins d'herbe dans un gratin. Non....par contre, du vert de blettes fera parfaitement l'affaire pour aromatiser des macaronis au gratin. En général, ce plat se sert avec...

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Tags: végétarien, gratin de pâtes, daube, pâtes aux herbes, pâtes pour accompagner daube

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15 août 2016

pain d'été

Pour accompagner une terrine, à déguster tout simplement nature, avec une tapenade ou avec une bonne salade estivale....ce pain est la simplicité même et vous vaudra tous les compliments. Même un peu rassis, vous pouvez le frotter à l'ail et le griller.......

Posté par Rita Siffert à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thym, olives noires, pain aux tomates séchées, pain d'été, recette de pain maison

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14 août 2016

potjevleesch

Le Potjevleesch est une recette flamande (ça veut dire "petit pot de viande") formidable pour un tas de raisons : d'abord ça se prépare à l'avance, ce qui signifie que le jour J, vous êtes tranquille pour préparer les frites, vous la couler douce en sirotant...

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Tags: potjvleesch, recette flamande, terrine de viande, plat de viande en gelée

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11 août 2016

salade orange-thon, pas de saison mais trop bon !

Qui ose prétendre que ce n’est pas la saison des oranges ? QUI ? Non, parce que franchement, cette recette est faite pour l’été ; Elle rime avec apéritif au pastis, avec dés de pastèque, olives et petit vin rosé du viticulteur.....alors quoi ? C’est pas...

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Tags: salade légère, salade d'été, repas végétarien, salade d'orange et thon

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8 août 2016

caponata

La caponata, c'est quoi ? D'abord ce n'est pas un mélange d'art martial et de danse d'origine sud-américaine. NON ! C'est un plat d'été italien, raffiné, parfumé...en un mot délicieux; Il devrait être remboursé par la sécu tant il vous fait voyager le...

Posté par Rita Siffert à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, câpres, végétarien, olives, vegan, aubergine, caponata, recette de légumes d'été, recette italienne

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7 août 2016

eagle salad

Rassurez-vous ! L'eagle salad n'a rien à voir avec une salade d'aigle roti et découpé en rondelles;...non non ! Si je l'ai dénommée ainsi c'est parce que j'ai acheté une salade de ce type à Eagle (Colorado , U.S.A.) et que je l'ai trouvée très rafraichissante....

Posté par Rita Siffert à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade légère, salade d'été, salade américaine, salade de mangue et tomate, salade fraiche, salade végétarienne

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4 août 2016

pickles de légumes

Je n'ai pas l'habitude de publier une recette que je n'ai pas préparée moi-même, mais ces légumes acidulés pour l'apéritif ont été cuisinés par mon amie Michèle qui tient la recette de sa soeur. A mon retour de vacances, ces bocaux colorés m'attendaient...

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Tags: pickles, courgette au vinaigre, courgettes pour apéritif, légumes au vinaigre, légumes en conserve, légumes pour apéritif

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2 août 2016

tartines apéritives (ou comment improviser un apéro vite fait )

Amis qui arrivent à l'improviste, retour de vacances, frigo à vider ou période un peu fauchée ? On peut toutefois préparer des petits délices pour l'apéritif qui en jetteront plus qu'un paquet de cacahuètes et qui vous tomberont moins sur les hanches.......

Posté par Rita Siffert à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartine apéritive, tartine style tarte flambée. apéritif original et pas cher

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31 juillet 2016

Pancakes de retour des Etats - Unis

Après trois semaines de vadrouille dans divers Etats des U.S.A., me voici de retour; Que de merveilleux souvenirs ....des paysages magnifiques, des routes sans fin, du soleil et des gens simples et généreux....Alors, la cuisine , me direz-vous ? Qu'en...

Posté par Rita Siffert à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cyril Ligniac, pancakes, recette facile de pancakes, recette nord américaine

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4 juillet 2016

un cochon en Amérique....

Le cochon heureux va prendre des vacances. Et oui ! Il s'en va voyager dans les contrées lointaines, celles qui le font rêver depuis toujours.... Alors pendant tout ce mois de juillet 2016, j'essayerai de vous donner de ses nouvelles. J'espère pouvoir...

Posté par Rita Siffert à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog en vacances, far west, voyage aux Etats-Unis

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