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fabriquer une mangeoire en vannerie

Pas de recette de cuisine aujourd'hui sur le "cochon heureux" mais de quoi aider nos petits amis de la nature....Vous le savez, j'habite à la campagne, en Allemagne, dans une région très fruiticole : cerisiers, pommiers, fraises et surtout vignoble.....tout...

Posté par Rita Siffert à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fabriquer une mangeoire à oiseaux, mangeoire en vannerie, vannerie

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21 mars 2018

ma cabane au Canada !

Pas de recette de cuisine aujourd'hui ! La météo étant plus proche de celle de Winnipeg que d'un jour printanier, j'ai décidé d'occuper mon après -midi avec un petit bricolage : la création ! Quelle qu'elle soit, ça me va ! Et j'ai eu envie de fabriquer...

Posté par Rita Siffert à 17:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bricolage avec carton, cache-pot fait maison, ma cabane au Canada

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4 mars 2018

bo bun

Certains ont eu leur période cubiste ou impressionniste, moi je traverse ma période asiatique ....attirée par les fragrances de l'Orient pour gommer la grisaille hivernale, j'ai besoin de mets colorés, parfumés, qui me maintiennent le moral légèrement...

Posté par Rita Siffert à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bo bun, plat complet asiatique, recette vietnamienne

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26 février 2018

bagels maison

C'est aux Etats-Unis que j'ai mangé mes premiers bagels et depuis ce jour là, j'ai dans l'idée de les préparer à la maison et de pouvoir les "farcir" avec toutes les bonnes choses que chacun voudra y mettre. Mais un pain fait maison (à condition de trouver...

Posté par Rita Siffert à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette américaine, bagels maison, recette de pain à bagel

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6 février 2018

lapin à la normande

Je participe au partage culinaire avec le jeu organisé par Marie-Christine du Blog L’ALCHIMIE DES METS En février c’est la Normandie que nous allons tenter de vous faire découvrir à travers les recettes que vous pouvez toutes retrouver sur la page facebook...

Posté par Rita Siffert à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu nos régions ont du goût, lapin à la normande, recette lapin

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17 janvier 2018

gâteau clémentines et amandes de Yotam Ottolengui

Avoir un blog de cuisine ce n'est pas simplement se mettre aux fourneaux, prendre une photo puis écrire...non...le meilleur (avec la dégustation) reste la découverte de nouvelles recettes, de chouettes cuisiniers, d'autres blogueurs et de nouveaux horizons....J'adore...

Posté par Rita Siffert à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clémentines et amandes, gâteaux clémentines et amandes de Yotam Ottolengui, recette de Yotam Ottolengui

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9 janvier 2018

cake choco-cacahuètes

Tombée sous le charme des États-Unis après notre magnifique voyage de 2016, ma fille réclame inlassablement tous les produits US qu’on peut trouver ; Sur sa longue liste figurait le beurre de cacahuètes, un incontournable de la « gastronomie » américaine....

Posté par Rita Siffert à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, beurre de cacahuètes, cake chocolat beurre de cacahuètes

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26 novembre 2017

charlotte aux deux chocolats

J'ai toujours dans l'idée de réaliser des desserts raffinés et complexes, mais chez moi c'est "mission choco" avant tout et je cède souvent à la facilité en préparant des desserts qui plairont à tous et qui sont inratables. Cette charlotte a bonne mine,...

Posté par Rita Siffert à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlotte aux 2 chocolats, dessert au chocolat, dessert de fêtes

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19 novembre 2017

soufflé au bleu de brebis, mâche aux noix

Le soufflé est un met délicat qui ne nécessite pas de magie particulière mais uniquement le respect de quelques étapes importantes. Si vous suivez cette recette vous ne raterez plus aucun soufflé, ni au bleu ni à tout autre fromage.... Préparation : 15mn...

Posté par Rita Siffert à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat végétarien, recette de soufflé inratable, soufflé au bleu

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6 novembre 2017

Sunshine Blogger Award

Sunshine Blogger Award C’est avec grand plaisir que je vous présente le Sunshine Blogger Award que m’a décerné ma copine blogueuse Nathalie Detail du superbe blog "les food'amour" . Voici le lien vers son blog : https://lesfoodamour.com/2017/11/01/sunshine-blogger-award/...

Posté par Rita Siffert à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: au cochon heureux, Sunshine Blogger Award, prix blog cuisine

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27 août 2017

salade californienne épicée

J'ai un nombre incalculable de livres et de revues de cuisine mais j'en reviens souvent aux classiques : "les 500 meillleures recettes de Cuisine & vins de France". Ce bouquin est une mine d'or.....bien évidemmment, j'adapte les idées à ma sauce, je ne...

Posté par Rita Siffert à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette Etats Unis, recette poulet, salade californienne

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14 août 2017

filet mignon fumé

J'adore frimer à l'apéro en apportant un beau filet mignon fumé, tout en disant : "c'est moi qui l'ai fait ! ".....la je laisse un temps de réflexion aux invités qui s'exclament en choeur : "quoi ? vraiment ? mais comment ? " ahhhh.....quel bonheur !...

Posté par Rita Siffert à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon fumé, fumage maison, recette apéro maison

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1 juillet 2017

côte de boeuf

Parlons viande mais parlons avec sincérité : Faire honneur à une côte de boeuf d'exception, c'est le plus bel hommage rendu à la bête qui vous aura donné le meilleur d'elle-même. Oui, moi aussi je suis sensible au bien -être animal, je suis dévorée par...

Posté par Rita Siffert à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisson côte de boeuf, côte de boeuf au barbecue, recette côte de boeuf

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14 mai 2017

fondant extrême chocolat

Il arrive parfois de tomber sur une recette en sachant imméiatement qu'elle deviendra un classique à la maison. J'ai débusqué cette merveille sur le blog " Prissou Cook - journal d'une food loveuzz" qui elle -même le tient d'Hervé Cuisine...quand les...

Posté par Rita Siffert à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondant au chocolat, chocolat extrème, recette fondant chocolat facile

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30 avril 2017

tourte aux artichauts et brocciu

Inspirée par la Corse, j'ai eu envie de refaire la célèbre tourte aux petits pois et brocciu mais en y rajoutant des artichauts....Forcément, j'adore les artichauts. Je vous conseille d'en mettre à l'huile si vous en trouvez....mais au naturel convient...

Posté par Rita Siffert à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette corse, tourte aux légumes, tourte aux petits pois et artichauts

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19 avril 2017

salade asparagus

La saison des asperges démarre et j'aime la commencer avec les vertes, fines et parfumées. Pour les solutions repas du Marché Frais de Stéphane Biot, j'ai eu envie de marier les belles vertes avec une truite fumée tendre et savoureuse....personne ne s'en...

Posté par Rita Siffert à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade de printemps, asperges vertes, salade d'asperges et truite fumée

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16 avril 2017

couscous express

Il me prend parfois une envie de couscous mais je n'ai pas forcément le temps d'y passer 3h....alors pour les solutions repas du Marché Frais de Stéphane Biot,j'ai improvisé un couscous version rapidos.... Temps de préparation : 15mn Temps de cuisson...

Posté par Rita Siffert à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette d'été, couscous rapide, recette couscous

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8 avril 2017

gâteaux apéro olives et tomates

Le vendredi soir il m'arrive d'entendre des voix, ou plutôt une voix ....Celle de l'apéro ! Elle me dit : "Ritaaaa, prépare quelque chose de sympa avec le pastaga ". C'est quasi impossible d'y résister. A ce moment là, je cours dans tous les sens pour...

Posté par Rita Siffert à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux apéritif, gâteaux du sud, gâteaux olives tomates

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27 mars 2017

salade poulet, orange et gingembre

C'est une salade légère et fruitée que je vous propose pour un soir de printemps; Vous la trouverez également prête à cuisiner au Marché Frais de Stéphane Biot pendant cette semaine. J'avais trouvé cette recette dans une ancienne revue de Cuisine & Vins...

Posté par Rita Siffert à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade légère, solution repas de marché frais, salade de poulet orange

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16 mars 2017

soupe de lentilles corail curcuma-coco

C'est peut-être la dernière soupe avant le printemps...il faut y croire ! Mais pour le Marché Frais de Stéphane Biot, j'ai préparé ce plat savoureux et exotique pour un soir sans chichi. Les épices vous feront voyager même après une journée de travail,...

Posté par Rita Siffert à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe exotique, soupe aux épices, soupe lentilles corail

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2 mars 2017

carpaccio d'oranges aux senteurs d'hiver

En attendant les fraises, les cerises....bref...les fruits d'un nouveau monde sans grisaille, je rêve de saveurs nouvelles mais aussi de soleil et de fraîcheur dans l'assiette (oui car au dehors, je n'aurais rien contre une franche et chaude journée ensoleillée...

Posté par Rita Siffert à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio d'oranges, dessert léger, dessert sans sucre

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20 janvier 2017

Guacamole hot (ou pas !)

La tradition du vendredi soir, chez moi, c'est l'apéritif et toujours de bonnes choses à déguster, un repas sympa et un dessert qui donne le sourire à tout le monde pour bien commencer le week-end. Sauf que....je travaille, passe mon temps à courir comme...

Posté par Rita Siffert à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: guacamole original, recette apéritif, recette guacamole

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16 janvier 2017

kougelhopf

Pour une alsacienne (presque) pur sucre, il était temps que je vous propose une recette de kougelhopf. Le kougelhopf est à l’Alsace ce que le roi mage est à la crèche : indissociable. Pourquoi est-ce que subitement je vous parle de roi mage ? Et bien...

Posté par Rita Siffert à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette alsacienne, recette du kougelhopf, spécialité alsacienne sucrée

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7 janvier 2017

moelleux au chocolat coeur fondant praliné

Un superbe défi lancé par "Compile-moi un menu" pour bien débuter l'année et lutter contre le grand froid, voila de quoi me faire sortir de sous la couette ! Le thème est "cocooning autour d'une gourmandise".....merveilleux programme, non ? Le défi a...

Posté par Rita Siffert à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux au chocolat, défi de compile-moi un menu, moelleux au chocolat et coeur fondant praliné

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5 janvier 2017

pomme de terre de janvier

Les choses les plus simples...hein ! Bref...de toute façon, nous sommes en janvier donc fauchés ! Les dépenses pour les fêtes de fin d’année et les soldes à venir....aïe aïe aïe ! Vous allez me prendre pour une affreuse consumériste mais pas du tout...je...

Posté par Rita Siffert à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette facile et rapide, pomme de terre farcie, repas pas cher

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