au cochon heureux !

2 janvier 2017

soupe coco, légumes et crevettes

Je ne peux pas me résoudre à passer aux brocolis bouillis et navets vapeur ! Mon corps me demande de lever le pied sur le foie gras et les desserts riches mais mon petit coeur nostalgique des jours de fêtes déjà passés, me demande encore un peu de douceur...

Posté par Rita Siffert à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, soupe chinoise, soupe exotique, soupe de légumes, soupe festive

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31 décembre 2016

Cochons de Nouvel An 2017

Chaque Nouvel An, en Allemagne, où je réside, on s'offre des petits cochons en pâte d'amande. Mais pourquoi ? En allemand "Schwein haben" veut dire avoir de la chance. Et oui...le cochon est ici symbole de fertilité, de force et de richesse . Le cochon...

Posté par Rita Siffert à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse au chocolat, gâteau de fêtes, gâteau de nouvel an, croustillant aux 2 chocolats, gâteau aux 2 chocolats

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24 décembre 2016

L'esprit de Noël....

Cette année encore, aura eu son lot de malheurs, de barbarie et d'horreurs....Mais malgré tout, malgré les deuils et les larmes, malgré notre impuissance à combattre la lâcheté et la bêtise, nous restons debout, la tête haute et nos coeurs prêts à accueillir...

Posté par Rita Siffert à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vœux de Noël

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21 décembre 2016

tartare de boeuf - frites

C'est avec grand plaisir que je participe au défi du mois de "Compile moi un menu" ; Ce mois c'est "Tous au bistrot" et évidemment, j'y cours, j'y vole....armée de mon couteau le plus aiguisé et d'un appétit vorace... De quoi s'agit-il ? Et bien, les...

Posté par Rita Siffert à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compile moi un menu, défi tous au bistrot, tartare de boeuf

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19 décembre 2016

oeufs cocotte aux morilles

Une idée toute simple pour les fêtes que j'ai trouvée chez Picard (quand les surgelés ont du bon ! ). Il m'arrive aussi d'être fatiguée et de me laisser glisser sur la pente douce de la paresse mais cela me permet également de prendre un peu de temps...

Posté par Rita Siffert à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: végétarien, repas de Noël, entrée de fête, oeufs cocotte aux morilles

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18 décembre 2016

rôti de lotte au pesto de roquette et chips de patates douces

Le Marché Frais de Stéphane Biot à Mittelhausbergen vous propose une bien belle cagette "solution repas" pour cette semaine du 19 au 23 décembre : un rôti de lotte "terre mer" que je vous propose d'agrémenter d'un pesto de roquette, de chips de patates...

Posté par Rita Siffert à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette de poisson, c pesto de roquette, champignon farci, chips de patates douces, roti de lotte au pesto de roquette

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18 décembre 2016

Pain aux graines sans pétrissage

Pour bien commencer ce dimanche brumeux, je voudrais remercier Béatrice du superbe blog "Popote et Nature". Oui, grâce à toi, Béatrice, je mange du pain qui ressemble à ...du pain...et non des tranches molles sous vide ou pire encore ! Car j'habite, moi...

Posté par Rita Siffert à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain maison, pain aux céréales sans pétrissage, pain bio maison, pain sans pétrin

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13 décembre 2016

burger de volaille crousti-curry

Le plus difficile en cuisine, c’est parfois de donner un nom au plat que vous avez réalisé. Tant qu’il s’agit de frites, on s’en sort mais là j’imagine déjà....pourquoi burger et pas casse-croûte ou sandwich ? Pourquoi volaille et pas simplement poulet...

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Tags: burger au poulet, burger de volaille curry, burger original, recette bistrot

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11 décembre 2016

Duo de poissons au sésame, penne aux épinards et curry

Cette semaine, je revisite une recette des "solutions repas" du Marché Frais de Stéphane Biot à Mittelhausbergen. Avec sa cagette " gratin de pâtes de la mer", que vous trouverez du 12 au 17 décembre au Marché Frais, je vous propose une version un peu...

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Tags: curry, recette de poisson, poisson pané au sésame, recette du marché frais de Stéphane Biot

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10 décembre 2016

Black Forest chocolate

Puisque j'habite en Forêt -Noire, il est naturel que je baptise ce gâteau, tout choco et noix de coco, du nom de cette belle région. La préparation n'a rien à voir avec le gâteau "Forêt-Noire " aux cerises et chantilly......Mais ill devrait faire sensation...

Posté par Rita Siffert à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert de Noël, gâteau chocolat de Noël, gâteau chocolat et noix de coco, gâteau de fêtes

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